DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE CASTAÑA EN MEDIOS ESTÁTICOS Y DINÁMICOS DE SAL, SACAROSA Y GLUCOSA

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: F. Chenlo
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2008
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!