Buchumschlag

Estudio bacteriológico de palitos de merluzacongelados

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	E. Sinde
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 1998
Schlagworte:	Química post merluza procesado contaminación microbiana
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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