Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1998
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72420103 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi
Efecto de la incorporación de transglutaminasa microbiana en las propiedades sensoriales de hamburguesas de desmenuzado de merluza (Merluccius hubbsi)
di: Alicia Panuncio
Pubblicazione: (2013)
di: Alicia Panuncio
Pubblicazione: (2013)
Avances en el procesado de alimentos por alta presión
di: P. Vázquez
Pubblicazione: (2005)
di: P. Vázquez
Pubblicazione: (2005)
BIODEGRADACIÓN DE QUEROSENO EN LA RIZÓSFERA DE GRAMÍNEAS EN CONDICIONES DE INVERNADERO
di: Elizabeth García
Pubblicazione: (2013)
di: Elizabeth García
Pubblicazione: (2013)
Evaluación de la dinámica de conservación del producto final de un alimento obtenido por fermentación en estado sólido de la papa (Fes-papa)
di: Luis Miguel Borras-Sandoval
Pubblicazione: (2015)
di: Luis Miguel Borras-Sandoval
Pubblicazione: (2015)
Calidad microbiológica de yerba mate canchada
di: Marta A. Horianski
Pubblicazione: (2012)
di: Marta A. Horianski
Pubblicazione: (2012)
Validación del efecto de remediación y refinación catalítica de los catalizadores EcoEvol y su efecto en la mejora en la performance de motores a combustión interna
di: Darío Eder Lazo Hoyos
Pubblicazione: (2016)
di: Darío Eder Lazo Hoyos
Pubblicazione: (2016)
USO DE AGUA RESIDUAL Y CONTENIDO DE MATERIA ORGÁNICA Y BIOMASA MICROBIANA EN SUELOS DE LA LLANURA DE CORO, VENEZUELA
di: Frank Ramón Zamora
Pubblicazione: (2009)
di: Frank Ramón Zamora
Pubblicazione: (2009)
Comportamiento de la concentración microbiana aérea en la Fototeca del Archivo Nacional de Cuba
di: Sofía Borrego-Alonso
Pubblicazione: (2011)
di: Sofía Borrego-Alonso
Pubblicazione: (2011)
Acción perjudicial de las levaduras sobre los alimentos
di: Teresa de los Milagros Orberá Ratón
Pubblicazione: (2004)
di: Teresa de los Milagros Orberá Ratón
Pubblicazione: (2004)
Empleo del sistema DIRAMIC en la determinación de la calidad microbiológica del agua
di: Fernando Travieso Ruiz
Pubblicazione: (2004)
di: Fernando Travieso Ruiz
Pubblicazione: (2004)
Ichthyofilaria argentinensis sp. nov. (nematodo: philometridae)
di: Inés Silvia Incorvaia
Pubblicazione: (1999)
di: Inés Silvia Incorvaia
Pubblicazione: (1999)
Integrating Aseptic and Modified Atmosphere Packaging to Fulfill a Vision of Tomorrow
di: Brody L. Aaron
Pubblicazione: (1996)
di: Brody L. Aaron
Pubblicazione: (1996)
Diversidad microbiana: en el límite de lo inimaginable
di: Mariana Lozada
Pubblicazione: (2018)
di: Mariana Lozada
Pubblicazione: (2018)
La biorremediación en la era post-genómica
di: Irma S. Morelli
Pubblicazione: (2015)
di: Irma S. Morelli
Pubblicazione: (2015)
LA CONCILIACIÓN COMO MECANISMO DE JUSTICIA RESTAURATIVA
di: Álvaro E. Márquez Cárdenas
Pubblicazione: (2008)
di: Álvaro E. Márquez Cárdenas
Pubblicazione: (2008)
Evaluación de la degradación de penicilina en leche mediante el uso de la enzima beta-lactamasa
di: Fabiana S. Rey
Pubblicazione: (2020)
di: Fabiana S. Rey
Pubblicazione: (2020)
CHICOZAPOTE FRESCO Y CORTADO (Achras Sapota) CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE; UNA DEMANDA ACTUAL DEL CONSUMO DE FRUTAS
di: María de Lourdes Vargas y Vargas
Pubblicazione: (2015)
di: María de Lourdes Vargas y Vargas
Pubblicazione: (2015)
CAMBIOS EN LA CALIDAD DE RÚCULA MÍNIMAMENTE PROCESADA. EFECTO DE DISTINTOS ENVASES
di: Ana Catalina Torales
Pubblicazione: (2010)
di: Ana Catalina Torales
Pubblicazione: (2010)
El maíz reventador como alternativa industrial
di: Rafael Villanueva Flores
Pubblicazione: (2008)
di: Rafael Villanueva Flores
Pubblicazione: (2008)
Análisis talla-estructurado de los cambios de abundancia en Merluccius gayi gayi entre 1992 y 2000
di: Claudio Gatica
Pubblicazione: (2004)
di: Claudio Gatica
Pubblicazione: (2004)
Salado de merluza por pila seca, húmeda y por deshidratación osmótica a vacío (Merluccius gayi peruanus
di: Luz López Ráez
Pubblicazione: (2005)
di: Luz López Ráez
Pubblicazione: (2005)
Efecto de antioxidantes en la calidad fisicoquímica y sensorial de Jícama (Pachyrhizus erosus) mínimamente procesada
di: Grecia Berenice Peraza-Pérez
Pubblicazione: (2020)
di: Grecia Berenice Peraza-Pérez
Pubblicazione: (2020)
El envasado en atmósfera modificada mejora la calidad de consumo de los productos hortofrutícolas intactos y mínimamente procesados en fresco
di: Francisco Artés Calero
Pubblicazione: (2006)
di: Francisco Artés Calero
Pubblicazione: (2006)
Selectividad por tamaño de las presas en merluza común (Merluccius gayi gayi), zona centro-sur de Chile (1992-1997)
di: Luis A. Cubillos
Pubblicazione: (2007)
di: Luis A. Cubillos
Pubblicazione: (2007)
Aspectos que inciden en la inadecuada política criminal del Estado del Sistema Penitenciario Colombiano durante los últimos años
di: Sandra Johanna Arévalo Fonseca
Pubblicazione: (2012)
di: Sandra Johanna Arévalo Fonseca
Pubblicazione: (2012)
SANDIA MÍNIMAMENTE PROCESADA CONSERVADA EN ATMÓSFERAS MODIFICADAS
di: Margarita Rosa Rojas Ávila
Pubblicazione: (2008)
di: Margarita Rosa Rojas Ávila
Pubblicazione: (2008)
Fósforo oculto: Identificación de aditivos a base de fósforo en alimentos procesados según la información brindada en sus rótulos nutricionales
di: Bárbara Aparício
Pubblicazione: (2010)
di: Bárbara Aparício
Pubblicazione: (2010)
La argumentación jurídica y la declaración de culpabilidad o inocencia del procesado
di: Esteban Alejandro Guamán Ramos
Pubblicazione: (2018)
di: Esteban Alejandro Guamán Ramos
Pubblicazione: (2018)
La merluza del Mar Argentino (Biología y Taxonomía).
di: Angelescu, Víctor, et al.
Pubblicazione: (1958)
di: Angelescu, Víctor, et al.
Pubblicazione: (1958)
¿Por qué son importantes los microorganismos del suelo para la agricultura?
di: Marcelo A. Soria
Pubblicazione: (2016)
di: Marcelo A. Soria
Pubblicazione: (2016)
Análisis de la presencia de genes de resistencia a antimicrobianos en la microbiota de la nariz y faringe de una población mexicana caracterizada mediante técnicas moleculares
di: Ana Karina Rodríguez-Vicente
Pubblicazione: (2016)
di: Ana Karina Rodríguez-Vicente
Pubblicazione: (2016)
Evaluación del desempeño de una celda de combustible microbiana con electrodo de grafito modificado para el tratamiento de agua residual del procesamiento del café
di: D. Cárdenas
Pubblicazione: (2022)
di: D. Cárdenas
Pubblicazione: (2022)
Estudio de microorganismos patógenos en la fuente termal de o tinteiro en ourense
di: M. C. Vendrell
Pubblicazione: (1998)
di: M. C. Vendrell
Pubblicazione: (1998)
COMPUESTOS FUNCIONALES EN PRODUCTOS DE IV Y V GAMA
di: Begoña de Ancos
Pubblicazione: (2016)
di: Begoña de Ancos
Pubblicazione: (2016)
Evaluación técnica de la agregación de valor a partir de variedades de cebolla (Allium cepa) cultivadas al norte de la Región Central Oriental de Costa Rica
di: Laura Patricia Brenes Peralta
Pubblicazione: (2019)
di: Laura Patricia Brenes Peralta
Pubblicazione: (2019)
Percepción sobre el consumo de alimentos procesados y productos ultraprocesados en estudiantes de posgrado de la Ciudad de México
di: Claudia Nieto-Orozco
Pubblicazione: (2017)
di: Claudia Nieto-Orozco
Pubblicazione: (2017)
Efecto del recubrimiento con mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica) en la conservación de Rambután (Nephelium lappaceum L.) mínimamente procesado
di: Raúl Alberto Brindis-Trujillo
Pubblicazione: (2020)
di: Raúl Alberto Brindis-Trujillo
Pubblicazione: (2020)
Calidad fisicoquímica y microbiológica de Tomate de Árbol (Solanum betaceum) mínimamente procesado tratado con radiación UV-C y ozono gaseoso
di: Bryan Arcentales-Oña
Pubblicazione: (2018)
di: Bryan Arcentales-Oña
Pubblicazione: (2018)
Explorando las celdas de combustible microbianas sedimentarias: una herramienta educativa aplicada a la biorremediación de sedimentos
di: Agustín Juarez
Pubblicazione: (2022)
di: Agustín Juarez
Pubblicazione: (2022)
Aplicaciones del procesado de alimentos por alta presión
di: G. Velazquez
Pubblicazione: (2005)
di: G. Velazquez
Pubblicazione: (2005)