Mouwen, J. (1998). Aplicación del sistema ARICPC-HACCP a a la industria cárnica. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Style de citation Chicago (17e éd.)Mouwen, J. Aplicación Del Sistema ARICPC-HACCP a a La Industria Cárnica. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1998.
Style de citation MLA (9e éd.)Mouwen, J. Aplicación Del Sistema ARICPC-HACCP a a La Industria Cárnica. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1998.
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