Variaciones mensuales y estadísticas anuales de los parámetros de calidad en muestras de leche de la provincia de a coruña en relación con el sistema de pago por calidad

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	J. Simal Lozano
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 1998
Sujets:	Química grasa leche acidez lactosa proteínas
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