Alternative processing of port-wine using pectolytic enzymes

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	F.S.S Rogerson
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2000
Materias:	Química Wine pectolytic enzyme
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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