Sistemas automatizados de análisis para la determinación de fructosa y sacarosa en productos de la industria azucarera

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	M. E. Díaz García
Format:	Artículo científico
Language:	en
Published:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2002
Subjects:	Química sugars sucrose fructose reverse FIA spectrophotometry
Online Access:	Acceder al recurso
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