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Contenido de ácidos orgánicos en cinco variedades de patatas cultivadas en Tenerife (España)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	M. González
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2003
Materias:	Química Potato Tenerife organic acid
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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