Free and enzyme enhanced monoterpenol content of portuguese red wines from the douro
Fuente:
Redalyc
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| Format: | Artículo científico |
|---|---|
| Langue: | en |
| Publié: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1999
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| contents | Free and enzyme enhanced monoterpenol content of portuguese red wines from the douro Química 1999 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440201 en http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.4 Vol.2 |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 1999 |
| publisher | Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos |
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| topic | Química |
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