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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1999
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440202 |
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| contents | El papel de los microorganismos en la elaboración del vino Química 1999 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440202 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.4 Vol.2 |
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| title | El papel de los microorganismos en la elaboración del vino |
| topic | Química |
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