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Détails bibliographiques
Auteur principal:	F. Álvarez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2004
Sujets:	Química Coroba secado palmera carotenoides Jessenia polycarpa
Accès en ligne:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440309
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