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Bibliographic Details
Main Author:	F. Álvarez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2004
Subjects:	Química Coroba secado palmera carotenoides Jessenia polycarpa
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440309
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