Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440310 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- Adecuación del etiquetado de alimentos ecológicos a la normativa vigente en España R Lois Bouzas M. Rey Garrote C. Pérez Lamela M. S. García Falcón Química sellos de calidad alimentos ecológicos legislación de etiquetado Una vez recopiladas y clasificadas las disposiciones legales vigentes que afectan al etiquetado de productos ecológicos enEspaña, se estudió la adecuación a esta normativa, de la información presentada en las etiquetas de 109 alimentos ecológicos envasados,recogidos en establecimientos comerciales de Galicia. Se observaron irregularidades en el 60% de las etiquetas estudiadas. Un 36%de las etiquetas contenían información nutricional (Real Decreto 930/1992), de las cuales el 28% la presentaban de forma incorrecta.El 30% de los productos no cumplían los requisitos establecidos en la norma general de etiquetado, presentación y publicidad (RealDecreto 1334/1999). Tan sólo un 8% de las etiquetas no se ajustaba a los requerimientos específicos para alimentos ecológicos(Reglamento 2092/1991). Se encontraron numerosos logotipos y sellos de calidad en las etiquetas de estos productos, algunosprocedentes de entidades certificadoras no autorizadas por la UE. El alto porcentaje de anomalías resulta sorprendente al estar estosalimentos dotados de un distintivo de calidad, lo que supone un control adicional por parte de las entidades de certificación autorizadasen la UE 2004 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440310 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.3 Vol.4