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Estudio viscosimétrico preliminar de mieles de bosque denominación específica «miel de Galicia»

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	L. C. Quintáns Riveiro
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2004
Materias:	Química miel reología viscosidad denominación específica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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