Sostenibilidad del reciclaje de residuos de la agroindustria azucarera: una revisión
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2007
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| _version_ | 1876435457688993792 |
|---|---|
| author | R. Basanta |
| author_facet | R. Basanta |
| contents | Sostenibilidad del reciclaje de residuos de la agroindustria azucarera: una revisión R. Basanta M. A. García Delgado J. E. Cervantes Martínez H. Mata Vázquez G. Bustos Vázquez Química impacto ambiental reciclaje de residuos Agroindustria azucarera Los residuos de la agroindustria azucarera y sus posibles aprovechamientos es un tema de actualidad en las zonascañeras las cuales deben ajustarse a las nuevas normativas ambientales, así como diversificar y adaptar sus sistemas deproducción. Este trabajo de revisión responde al objetivo de analizar la problemática del impacto ambiental del sistema deproducción de caña de azúcar y de los residuos de la industria azucarera, así como las posibilidades de reciclaje de losmismos, dentro de un contexto de desarrollo sostenible. La bibliografía indica que existen dichas posibilidades y quepueden plantearse usos alternativos de los residuos, entre ellos la necesidad de investigar y proponer la metodología decompostaje como una herramienta fundamental para enfrentar esta situación, así como el aprovechamiento en procesosbiotecnológicos. 2007 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72440508 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.4 Vol.5 |
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| publisher | Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos |
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