Corral, C. O. (2005). Glass transition temperature behavior of a model blend of carbohydrates. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationCorral, C. Ortiz. Glass Transition Temperature Behavior of a Model Blend of Carbohydrates. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2005.
MLA (9th ed.) CitationCorral, C. Ortiz. Glass Transition Temperature Behavior of a Model Blend of Carbohydrates. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2005.
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