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Isotermas de desorción de pimientos de padrón (Capsicum Annuuml. Var. Longum)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	F. Chenlo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2005
Subjects:	Química Isotermas pimientos actividad de agua
Online Access:	Acceder al recurso
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