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Cuantificación de la persistencia y homogeneidad de espumas mediante procesamiento de imágenes

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	F. Courtois
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2006
Schlagworte:	Química image processing foam characterization
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