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Composición química de cultivares locales de Castañas de Tenerife: l. Composición quimica y contenido de antioxidantes

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	L. M. Pérez González
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2006
Soggetti:	Química pH ash fibre peeling protein
Accesso online:	Acceder al recurso
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