Martínez, C. I. O. (2005). Modelos matemáticos de transferencia de masa en deshidratación osmótica. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Martínez, C. I. Ochoa. Modelos Matemáticos De Transferencia De Masa En Deshidratación Osmótica. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2005.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Martínez, C. I. Ochoa. Modelos Matemáticos De Transferencia De Masa En Deshidratación Osmótica. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2005.
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