Delahaye, E. P. (2007). Caracterización fisicoquímica y funcional de las harinas de arracacha (Arracacia xanthorriza) para sopas instantáneas. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Style de citation Chicago (17e éd.)Delahaye, E. Pacheco. Caracterización Fisicoquímica Y Funcional De Las Harinas De Arracacha (Arracacia Xanthorriza) Para Sopas Instantáneas. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2007.
Style de citation MLA (9e éd.)Delahaye, E. Pacheco. Caracterización Fisicoquímica Y Funcional De Las Harinas De Arracacha (Arracacia Xanthorriza) Para Sopas Instantáneas. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2007.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.