Delahaye, E. P. (2007). Caracterización fisicoquímica y funcional de las harinas de arracacha (Arracacia xanthorriza) para sopas instantáneas. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Delahaye, E. Pacheco. Caracterización Fisicoquímica Y Funcional De Las Harinas De Arracacha (Arracacia Xanthorriza) Para Sopas Instantáneas. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2007.
Citatione MLA (9a ed.)Delahaye, E. Pacheco. Caracterización Fisicoquímica Y Funcional De Las Harinas De Arracacha (Arracacia Xanthorriza) Para Sopas Instantáneas. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2007.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.