Drying kinetics of coriander (Coriandrum sativum) leaf and stem

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	A. S. Silva
Format:	Artículo científico
Language:	en
Published:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2008
Subjects:	Química blanching dehydration Pretreatment Coriandrum sativum
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet