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Determinación de algunos atributos de calidad de manzana starking y golden delicious en comparación con sus mutantes y su relación con las unidades frío

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	M. González Portillo
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2008
Sujets:	Química firmeza mutantes Malus domestica sólidos solubles
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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