Salta al contenuto
Universidad del Mar SIBUMAR Descubridor Institucional UMAR
  • Inicio
  • Búsqueda avanzada
  • Explorar
  • Entra
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Avanzata
  • Maíces con alto contenido de antocianina, biofortificados con zinc, provitamina A y de alta calidad de proteína en Perú
Copertina

Maíces con alto contenido de antocianina, biofortificados con zinc, provitamina A y de alta calidad de proteína en Perú

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Luis A. Narro León
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad San Francisco de Quito 2024
Soggetti:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Maíz morado
desnutrición
biofortificación
calidad de proteína
Accesso online:
Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
  • Citazione
  • Invia SMS
  • Invia email
  • Stampa
  • Esporta il record
    • Esporta a RefWorks
    • Esporta a EndNoteWeb
    • Esporta a EndNote
  • Aggiungi alla lista
  • PLink permanente
  • Posseduto
  • Descrizione
  • Commenti
  • Documenti analoghi
  • MARC21

Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=726180116013
https://www.redalyc.org/journal/7261/726180116013/
https://www.redalyc.org/journal/7261/726180116013/html/
https://www.redalyc.org/journal/7261/726180116013/726180116013.epub
https://www.redalyc.org/journal/7261/726180116013/movil
https://doi.org/10.18272/aci.v16i2.3277

Documenti analoghi

  • Caracterización química y nutrimental de variedades de maíz (Zea mays L.) de alta calidad de proteína (QPM)desarrolladas en Yucatán, México
    di: Manuel Chan-Chan
    Pubblicazione: (2021)
  • Calidad de la proteína en líneas e híbridos experimentales de QPM. Altiplano Central, México
    di: José Luis Arellano-Vázquez
    Pubblicazione: (2021)
  • El maíz morado como materia prima industrial
    di: Aurelio Lavado Soto Mooner
    Pubblicazione: (2013)
  • Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el departamento del cauca, Colombia
    di: Paola Catalina Imbachí-Narváez
    Pubblicazione: (2010)
  • ENCAPSULATION, CHARACTERIZATION AND THERMAL STABILITY OF ANTHOCYANINS FROM ZEA MAYS L. (PURPLE CORN)
    di: Evelyn V. Mendoza Sillerico
    Pubblicazione: (2016)
Universidad del Mar
Universidad del MarSistema Bibliotecario de la Universidad del MarDescubridor Institucional UMARImplementación y desarrollo: Mtro. Carlos Alonso Albores Pérez
InicioBúsqueda avanzadaExplorar
Visitas al Descubridor: 33,245© 2026 Universidad del Mar