Cobo, G. (2013). Sustitución parcial de trigo (Triticum aestivum) por zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza B.) en la elaboración de pan. Universidad San Francisco de Quito.
Style de citation Chicago (17e éd.)Cobo, G. Sustitución Parcial De Trigo (Triticum Aestivum) Por Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza B.) En La Elaboración De Pan. Universidad San Francisco de Quito, 2013.
Style de citation MLA (9e éd.)Cobo, G. Sustitución Parcial De Trigo (Triticum Aestivum) Por Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza B.) En La Elaboración De Pan. Universidad San Francisco de Quito, 2013.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.