Optimization of sourness and flavor in orange-flavored gummy candies using a simplex-lattice mixture design implemented with R

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lizbeth Chávez-Reyes
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad San Francisco de Quito 2025
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Simplex acidulants Gummy candies hedonic scale R programming
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Lascia un commento!

Documenti analoghi