T, A. H. (2003). Efecto de la concentración de goma de semillas de mezquite y proteínas de soya en la microestructura de coágulos obtenidos de leche. Universidad de Guadalajara.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)T, Araceli Hernández. Efecto De La Concentración De Goma De Semillas De Mezquite Y Proteínas De Soya En La Microestructura De Coágulos Obtenidos De Leche. Universidad de Guadalajara, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)T, Araceli Hernández. Efecto De La Concentración De Goma De Semillas De Mezquite Y Proteínas De Soya En La Microestructura De Coágulos Obtenidos De Leche. Universidad de Guadalajara, 2003.
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