Optimización de la producción de inulinasas por Saccharomyces sp. a partir de Agave tequilana weber variedad azul

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	R. I. Corona González
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Guadalajara 2005
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Bioquímica polifructosa diseño factorial azúcares de agave
Online Access:	Acceder al recurso
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