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Optimización de la producción de inulinasas por Saccharomyces sp. a partir de Agave tequilana weber variedad azul

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	R. I. Corona González
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Guadalajara 2005
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Bioquímica polifructosa diseño factorial azúcares de agave
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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