:: Library Catalog

Cover Image

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Josué R. Solís Pacheco
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Guadalajara 2006
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) panela jugo de caña Alimento natural saccharum officinarum
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=73000401
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Aproximación al desarrollo económico local en el Municipio de Santa María Ostuma, Departamento de La Paz, El Salvador: propuestas y acciones
by: Oscar Ayala Tejada
Published: (2015)

Experiencias en la producción de etanol a partir de jugos de caña mezclados. Parte II. Efecto de la temperatura y la concentración de azúcares
by: Miguel A. Otero
Published: (2010)

Influencia de diferentes factores en el crecimiento de bacterias endófitas de caña de azúcar
by: Marcia M. Rojas
Published: (2015)

Producción de bioetanol a partir de mezclas de jugos-melazas de caña de azúcar
by: Miguel A. Otero-Rambla
Published: (2009)

Estudio energético del proceso de obtención de panela en dos variedades de Saccharum officinarum L. (caña de azúcar) en la Amazonía Ecuatoriana
by: Víctor González-Rivera
Published: (2025)

Experiencias en la producción de etanol a partir de jugos de caña mezclados. Parte I. Materias Primas.
by: Gustavo Saura
Published: (2009)

Estudio cinético de algunas características de calidad de un producto en polvo obtenido mediante secado por aspersión a partir de jugo de caña panelera y concentrado proteico de lactosuero dulce
by: Diana Carolina Ruano-Uscategui
Published: (2018)

Impacto energético y ambiental de la aplicación de la tecnología del tratamiento magnético en la industria
by: Guillermo Ribeaux-Kindelán
Published: (2015)

Determinación de azúcares reductores totales en jugos mezclados de caña de azúcar utilizando el método del ácido 3,5 dinitrosalicílico
by: Daniel Bello Gil
Published: (2006)

Efectos de niveles y forma de suministrar jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) fresco en indicadores nutricionales y bioquímicos de vacas secas alimentadas con gramíneas de baja calidad
by: Odilia Gutiérrez
Published: (2005)

Jugo de caña verde como sustrato en la producción fermentativa por lotes de ácido láctico
by: Liliana Serna Cock
Published: (2004)

Evaluación de los impactos socioambientales asociados a la producción de panela en Santander (Colombia)
by: Martha Melizza Ordoñez-Díaz
Published: (2017)

Efecto de las variables de evaporación: presión y flujo calórico en la calidad de la panela
by: Luz Esperanza Prada Forero
Published: (2015)

FONTES DE FÓSFORO PARA ADUBAÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR FORRAGEIRA NO CERRADO
by: Gustavo Caione
Published: (2011)

Secado de jugos en la industria azucarera como alternativa de diversificación sostenible
by: Felipe Campo
Published: (2010)

Cogollo de caña de azúcar, una alternativa sustentable de alimentación animal
by: Vanesa Orta-Guzmán
Published: (2017)

Rapid detection of Phaeocytostroma sacchari in sugarcane using conventional polymerase chain reaction
by: Jordana Alves da Silva Melo
Published: (2024)

DINÁMICA DEL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE CUATRO VARIEDADES DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum sp.): ASPECTOS FISIOLÓGICOS Y AZUCAREROS
by: María A. Blanco
Published: (2003)

Diseño, simulación y construcción de un serpentín evaporador para la industria panelera a baja escala en Colombia
by: Álvaro Restrepo
Published: (2017)

EMPLEO DE FLOCULANTES EN LA DETERMINACIÓN DEL % DE POL EN JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR
by: Yudith González Diaz
Published: (2006)

La industrialización de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)
by: Isaac César Córdova Lavado
Published: (2016)

Comportamiento agroindustrial de diez variedades de caña de azúcar para producción de panela en Santander, Colombia
by: Julio Ramírez Durán
Published: (2014)

Distribución de la roya naranja de la caña de azúcar en Cuba
by: Einar Martínez de la Parte
Published: (2016)

Efecto del Fitomas-M sobre los principales indicadores industriales de la caña de azúcar en Cuba
by: Pardo Mora, Lázaro
Published: (2019)

Temperatura y concentración del jugo de caña según pisos climáticos en Ecuador
by: Walter Quezada-Moreno
Published: (2015)

Evaluación de la calidad del compost producido a partir de subproductos agroindustriales de caña de azúcar
by: Alexander Bohórquez
Published: (2014)

Avaliação da qualidade de vida relacionada à saúde de cortadores de cana-de-açúcar nos períodos de entressafra e safra
by: Luiz Carlos Soares de Carvalho Junior
Published: (2012)

As paneleiras de Goiabeiras e a arte de fazer panela de barro. Ensaio etnográfico sobre a cultura do barro
by: Braz Campos Nicole
Published: (2012)

Rendimiento, caracterización morfológica y bromatológica de la punta de caña de azúcar en la Huasteca Potosina, México
by: H. Ramírez- Cathí
Published: (2014)

Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
by: María M. Ferreyra
Published: (2009)

Análisis genético de Beauveria y Metarhizium tropicales asociados a insectos en caña de azúcar
by: Alejandro Vargas-Martínez
Published: (2019)

Clarificación del jugo de caña mediante el empleo de plantas mucilaginosas
by: Walter Quezada-Moreno
Published: (2014)

Construyendo capacidades de innovación en iniciativas asociativas de pequeñas agroindustrias rurales en El Salvador
by: Andrew Robert Cummings
Published: (2013)

Ajuste de un modelo matemático para la combustión de bagazo de caña en una cámara Ward-Cimpa
by: Zamir Sánchez Castro
Published: (2014)

Una población relicta de Acer saccharum subsp. skutchii (Aceroideae) en el estado de Guerrero, México
by: Yalma L. Vargas-Rodriguez
Published: (2011)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica de jugos de naranja destinados a vinificación
by: Roque A. Hours
Published: (2005)

Agenda prospectiva de investigación de la cadena productiva de la panela y su agroindustria
by: DIEGO HERNANDO FLÓREZ MARTÍNEZ
Published: (2013)

Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia
by: Héctor I. Velásquez
Published: (2006)

Diversidad genética en variedades de caña de azúcar (Saccharum spp.) usando marcadores moleculares
by: John J. Ríasco
Published: (2003)

Potencial forrageiro de variedades de cana-de-açúcar para alimentação de ruminantes
by: Paulo Bonomo
Published: (2009)