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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Estadual de Maringá
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=733880545009 |
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Table of Contents:
- O CONSUMO DE ALIMENTOS E OS FOODIES Julio Cezar da Silva Olga Maria Coutinho Pepece Administración y Contabilidad Foodies Perfil de consumidor Experiências de consumo Comer fora de casa implica não só no consumo da comida ou da bebida, mas também onde se irá comer, da aparência do prato, de quem frequenta o local onde a comida será servida, da decoração do ambiente, entre outros. Neste contexto surge um novo perfil de consumidor chamado de Foodie que é “viciado” na experiência de saborear os pratos, de fotografá-los, de analisá-los e de publicar os resultados desta experiência de consumo em blogs e sites de relacionamento. O objetivo dessa pesquisa exploratório-descritiva é analisar as informações que os Foodies publicam em suas redes sociais e propor uma categorização para esses consumidores. Constatou-se que os Foodies representam grupo de referência de consumo para seus seguidores e podem ser agrupados em dois tipos de fontes de informação para o consumo: como fontes de marketing e fontes pessoais. Os Foodies costumam valorizar atributos relacionados à decoração do prato, preço, estrutura física e ambiente dos locais onde comem. Os que representam fonte de marketing postam dicas completas de onde comer, quanto pagar, etc. Já os que representam fonte pública restringem-se a falar bem ou mal do que consomem. 2015 artículo científico 2238-1465 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=733880545009 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7338 Caderno de Administração application/pdf Universidade Estadual de Maringá Caderno de Administração (Brasil) Num.2 Vol.23