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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Internacional del Ecuador
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=737880624014 |
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Table of Contents:
- Contextualización del marketing de servicios y su relación con el marketing mix de servicios en el sector de alimentos y bebidas Diego Alfredo Salazar Duque Educación servucción gastronomía marketing mix alimentos y bebidas Marketing de servicios La combinación de los múltiples productos y servicios que conforman la oferta del sector de alimentos y bebidas tienen como finalidad el satisfacer las necesidades y deseos que el consumidor posee a nivel gastronómico. Actualmente el mercado no se limita a productos físicos también incluyen servicios, actividades o beneficios como atributos complementarios. No obstante existen ciertos vacíos que dificultan su éxito, mismo que se da por desconocimiento sobre sobre los elementos o criterios que se deben considerar para generar y ofrecer un servicio de calidad. El objetivo de este estudio es entender el contexto en el que se desarrolla el marketing de servicios y su relación con el marketing mix de servicios para el sector de alimentos y bebidas, el cual se encuentra estructurado sobre la base teórica de varios aspectos procedentes del modelo de la servucción, sus elementos y aquellos fundamentos conceptuales del marketing mix de servicios. 2018 artículo científico 2477-9024 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=737880624014 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7378 Innova research journal application/pdf Universidad Internacional del Ecuador Innova research journal (Ecuador) Num.2.1 Vol.3