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Bibliographic Details
Main Author: Stefan Ortiz
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Caldas 2021
Subjects:
Antropología
Cocina tradicional
Ciencia participativa
Conocimientos locales
Memoria y diversidad biocultural
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=738180597008
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=738180597008

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