Aspectos simbólicos da alimentação na velhice
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia
2009
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876460006168068096 |
|---|---|
| author | Valcilene Pinheiro da Silva |
| author_facet | Valcilene Pinheiro da Silva |
| contents | Aspectos simbólicos da alimentação na velhice Valcilene Pinheiro da Silva Carmen Jansen de Cárdenas Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) idoso simbolismo Alimentação restrições alimentares Objetivo: Analisar como participam os aspectos simbólicos dos alimentos para os idosos com restrição alimentar. Método: Pesquisa qualitativa que utilizou como recurso metodológico a análise de relatos orais. Participaram do estudo 10 pessoas de 60 anos de idade ou mais com restrições alimentares, residentes em Brasília. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas e analisadas com a ajuda do software ALCESTE. Resultados: No material obtido com os idosos, foram identificados quatro eixos temáticos: a experiência da doença; o confronto antigo versus novo hábito alimentar; a alimentação e suas relações; as restrições alimentares. Conclusão: Este trabalho mostrou que os aspectos simbólicos dos alimentos conectam-se com as experiências vividas − por meio da alimentação revive-se a história, reencontrando-se com o passado. A alimentação está impregnada de afeto, prazer, alegria e sociabilidade. Fica claro neste estudo que a alimentação é habitada de conteúdos simbólicos que devem ser conhecidos e reinterpretados pelos profissionais que atuam na área de Geriatria e Gerontologia. 2009 artículo científico 2447-2115 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=739780661006 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7397 Geriatrics, Gerontology and Aging application/pdf Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia Geriatrics, Gerontology and Aging (Brasil) Num.4 Vol.3 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_739780661006 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2009 |
| publisher | Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia |
| spellingShingle | Aspectos simbólicos da alimentação na velhice Valcilene Pinheiro da Silva Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) idoso simbolismo Alimentação restrições alimentares Aspectos simbólicos da alimentação na velhice Valcilene Pinheiro da Silva Carmen Jansen de Cárdenas Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) idoso simbolismo Alimentação restrições alimentares Objetivo: Analisar como participam os aspectos simbólicos dos alimentos para os idosos com restrição alimentar. Método: Pesquisa qualitativa que utilizou como recurso metodológico a análise de relatos orais. Participaram do estudo 10 pessoas de 60 anos de idade ou mais com restrições alimentares, residentes em Brasília. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas e analisadas com a ajuda do software ALCESTE. Resultados: No material obtido com os idosos, foram identificados quatro eixos temáticos: a experiência da doença; o confronto antigo versus novo hábito alimentar; a alimentação e suas relações; as restrições alimentares. Conclusão: Este trabalho mostrou que os aspectos simbólicos dos alimentos conectam-se com as experiências vividas − por meio da alimentação revive-se a história, reencontrando-se com o passado. A alimentação está impregnada de afeto, prazer, alegria e sociabilidade. Fica claro neste estudo que a alimentação é habitada de conteúdos simbólicos que devem ser conhecidos e reinterpretados pelos profissionais que atuam na área de Geriatria e Gerontologia. 2009 artículo científico 2447-2115 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=739780661006 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7397 Geriatrics, Gerontology and Aging application/pdf Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia Geriatrics, Gerontology and Aging (Brasil) Num.4 Vol.3 |
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| topic | Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) idoso simbolismo Alimentação restrições alimentares |
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