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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=739780662005 |
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| _version_ | 1866582633842999296 |
|---|---|
| author | Ana Keila Queiroz da Silva |
| author_facet | Ana Keila Queiroz da Silva |
| contents | Perfil nutricional de idosos assistidos em instituição de longa permanência na cidade de Natal, RN Ana Keila Queiroz da Silva Selma Correia Gusmão Kezianne Roseno de Castro Renata Alexandra Neves Moreira Ana Heloneida de Araújo Morais Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) plano alimentar Avaliação nutricional necessidades nutricionais Objetivos: Traçar o perfil nutricional dos idosos de ambos os sexos residentes numa Instituição de Longa Permanência (ILP) na cidade de Natal, RN, o Instituto Juvino Barreto. Métodos: Utilizou-se a Mini-Avaliação Nutricional (MAN) associada a dados antropométricos, como peso e estatura, para a obtenção do índice de massa corpórea e avaliação do estado nutricional. A análise da composição nutricional das refeições oferecidas aos idosos foi feita de acordo com as Dietary Reference Intakes – DRIs (2002) para energia, macro e micronutrientes. Resultados: Diante da análise dos resultados, foi revelada uma grande prevalência de risco de desnutrição e desnutrição declarada entre os idosos, atingindo 32% por meio da MAN e 53% por Lipschitz. Sabe-se que a necessidade de energia diminui no envelhecimento e que a necessidade de proteínas, vitaminas e minerais permanece a mesma ou aumenta. Nesse contexto, o estudo detectou um fato preocupante, tendo em vista as inadequações apresentadas, tanto de macro quanto de micronutrientes, reveladas pelas análises dos cardápios oferecidos aos idosos pela instituição. Conclusões: Mostra-se evidente a necessidade de um cuidado nutricional especializado com o idoso assistido, buscando, dessa forma, atender às demandas nutricionais, fisiológicas e funcionais que a idade impõe. 2010 artículo científico 2447-2115 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=739780662005 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7397 Geriatrics, Gerontology and Aging application/pdf Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia Geriatrics, Gerontology and Aging (Brasil) Num.1 Vol.4 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_739780662005 |
| language | pt |
| publishDate | 2010 |
| publisher | Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia |
| spellingShingle | Perfil nutricional de idosos assistidos em instituição de longa permanência na cidade de Natal, RN Ana Keila Queiroz da Silva Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) plano alimentar Avaliação nutricional necessidades nutricionais Perfil nutricional de idosos assistidos em instituição de longa permanência na cidade de Natal, RN Ana Keila Queiroz da Silva Selma Correia Gusmão Kezianne Roseno de Castro Renata Alexandra Neves Moreira Ana Heloneida de Araújo Morais Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) plano alimentar Avaliação nutricional necessidades nutricionais Objetivos: Traçar o perfil nutricional dos idosos de ambos os sexos residentes numa Instituição de Longa Permanência (ILP) na cidade de Natal, RN, o Instituto Juvino Barreto. Métodos: Utilizou-se a Mini-Avaliação Nutricional (MAN) associada a dados antropométricos, como peso e estatura, para a obtenção do índice de massa corpórea e avaliação do estado nutricional. A análise da composição nutricional das refeições oferecidas aos idosos foi feita de acordo com as Dietary Reference Intakes – DRIs (2002) para energia, macro e micronutrientes. Resultados: Diante da análise dos resultados, foi revelada uma grande prevalência de risco de desnutrição e desnutrição declarada entre os idosos, atingindo 32% por meio da MAN e 53% por Lipschitz. Sabe-se que a necessidade de energia diminui no envelhecimento e que a necessidade de proteínas, vitaminas e minerais permanece a mesma ou aumenta. Nesse contexto, o estudo detectou um fato preocupante, tendo em vista as inadequações apresentadas, tanto de macro quanto de micronutrientes, reveladas pelas análises dos cardápios oferecidos aos idosos pela instituição. Conclusões: Mostra-se evidente a necessidade de um cuidado nutricional especializado com o idoso assistido, buscando, dessa forma, atender às demandas nutricionais, fisiológicas e funcionais que a idade impõe. 2010 artículo científico 2447-2115 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=739780662005 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7397 Geriatrics, Gerontology and Aging application/pdf Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia Geriatrics, Gerontology and Aging (Brasil) Num.1 Vol.4 |
| title | Perfil nutricional de idosos assistidos em instituição de longa permanência na cidade de Natal, RN |
| topic | Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) plano alimentar Avaliação nutricional necessidades nutricionais |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=739780662005 |