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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74527869008 |
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Table of Contents:
- Refresco y diabetes entre los mayas de Tenejapa, San Cristóbal de Las Casas y Chamula, Chiapas Jaime Tomás Page-Pliego Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) diabetes Refresqueras representaciones sociales Este trabajo aborda diferentes factores asociados a la importancia que ha adquirido el consumo de refresco, específicamente de Coca-Cola, entre los mayas que habitan en las cabeceras municipales de Tenejapa, Chamula y San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, en la génesis y agravamiento de la obesidad y la diabetes. Los datos de campo arrojan cómo la situación de un número considerable de diabéticos y sus familiares sin antecedentes previos de diabetes se vincula a un intenso consumo de refresco previo a la aparición de la sintomatología. El trabajo, además de revisar las representaciones que los mayas van construyendo en torno a dicha problemática, muestra pormen ores de diferente orden que facilitan la promoción y venta de refresco en la región. 2013 artículo científico 1665-8027 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74527869008 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=745 LiminaR. Estudios Sociales y Humanísticos application/pdf Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas LiminaR. Estudios Sociales y Humanísticos (México) Num.1 Vol.XI