Alimentação Saudável, Saúde e Sustentabilidade: um Debate sobre Justiça Social
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina
2020
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876447812082728960 |
|---|---|
| author | Tatiana Andrade Barbarini |
| author_facet | Tatiana Andrade Barbarini |
| contents | Alimentação Saudável, Saúde e Sustentabilidade: um Debate sobre Justiça Social Tatiana Andrade Barbarini Camila Gonçalves De Mario Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Saúde Alimentação Justiça social Sustentabilidade Das velhas e novas epidemias à garantia da qualidade de vida, do desenvolvimento econômico à preservação do planeta, da pobreza à redistribuição e justiça social, o termo que agrupa essas preocupações é sustentabilidade. Um dos pilares da sustentabilidade é a chamada alimentação adequada e saudável, que engloba um complexo de dimensões, desde as macrorrelações de produção e distribuição de bens até as microrrelações sociais comunitárias e o reconhecimento das pessoas como sujeitos políticos. Nesse sentido, tal conceito de sustentabilidade pressupõe um debate teórico e prático sobre justiça social, o qual será desenvolvido neste artigo. Abordaremos, inicialmente, os aspectos socioculturais da alimentação em referência à construção de identidades culturais e à identificação de desigualdades sociais, que se expressam no conceito de alimentação adequada e saudável encontrado na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Essa política busca articular alimentação, saúde e qualidade de vida tendo como princípio a alimentação adequada e de qualidade entendida como um direito humano. Por fim, refletiremos sobre a justiça social com base na articulação entre políticas da alimentação e teorias da justiça social, estando em foco o debate proposto por Nancy Fraser. 2020 artículo científico 1414-0543 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=748879414012 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7488 Mediações application/pdf Universidade Estadual de Londrina Mediações (Brasil) Num.1 Vol.25 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2020 |
| publisher | Universidade Estadual de Londrina |
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