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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Málaga
2001
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75506002 |
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| _version_ | 1866586916501061632 |
|---|---|
| author | Santiago de Luxán Meléndez |
| author_facet | Santiago de Luxán Meléndez |
| contents | Un experimento fallido de industrialización: Trapiches y fábricas de azúcar en Canarias, 1876-1933 Santiago de Luxán Meléndez Oscar Bergasa Perdomo Estudios Territoriales Historia de la empresa Comercio Internacional Aranceles y franquicias Industria de azúcar de caña Empresarios e industrialización El presente estudio pretende volver sobre un tema que la historiografía canaria ha resuelto enapenas dos líneas, sentenciando la inviabilidad de la opción azucarera a fines del siglo XIX y, porende, de las escasas iniciativas industriales que se produjeron. Desde luego, el binomio cultivo dela caña dulce-producción de azúcar alcanzó un notable desarrollo especialmente en Gran Canariay La Palma, como pone de manifiesto la producción relativa de azúcar de caña canaria, conrelación a la oferta nacional. En el caso canario, los cambios en el mercado interno, derivados de lacrisis de la cochinilla, que como producto tintóreo era requerido por la industria textil británica, amediados de la década de lo setenta del pasado siglo, junto con el hundimiento de la produccióncubana de azúcar, generaron unas expectativas que intentó aprovechar el empresariado canario.Mientras fue posible que el azúcar estuviera entre los productos que, desde Canarias, podían serenviados como nacionales al mercado peninsular (1892-1900), a la vez que se recibía una ciertaprotección frente a los azúcares extranjeros, la estrategia industrializadora del azúcar resultó viable.A esto debemos añadir que este renglón manufacturero pudo aprovecharse, además, de las economíasexternas derivadas de la creciente actividad portuaria, en especial del Puerto de La Luzcomo estación carbonera. Nuestra reflexión se abre, finalmente, hacia la herencia acumulada deesta experiencia. De un lado, la fabricación de ron; y del otro, la Ley 30/1972 de Régimen EconómicoFiscal de Canarias, que hizo posible la existencia de una cierta base industrial en las Islas,reduciendo la tradicional fragilidad de la economía canaria. Hemos de destacar que hemos accedidopara la realización de este trabajo a los papeles y documentos de la actual Fábrica de RonArehucas, heredera de la primitiva Fábrica de San Pedro, protagonista principal de la investigaciónque en estos momentos estamos acometiendo. 2001 artículo científico 0213-7585 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75506002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=755 Revista de Estudios Regionales application/pdf Universidad de Málaga Revista de Estudios Regionales (España) Num.60 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_75506002 |
| language | es |
| publishDate | 2001 |
| publisher | Universidad de Málaga |
| spellingShingle | Un experimento fallido de industrialización: Trapiches y fábricas de azúcar en Canarias, 1876-1933 Santiago de Luxán Meléndez Estudios Territoriales Historia de la empresa Comercio Internacional Aranceles y franquicias Industria de azúcar de caña Empresarios e industrialización Un experimento fallido de industrialización: Trapiches y fábricas de azúcar en Canarias, 1876-1933 Santiago de Luxán Meléndez Oscar Bergasa Perdomo Estudios Territoriales Historia de la empresa Comercio Internacional Aranceles y franquicias Industria de azúcar de caña Empresarios e industrialización El presente estudio pretende volver sobre un tema que la historiografía canaria ha resuelto enapenas dos líneas, sentenciando la inviabilidad de la opción azucarera a fines del siglo XIX y, porende, de las escasas iniciativas industriales que se produjeron. Desde luego, el binomio cultivo dela caña dulce-producción de azúcar alcanzó un notable desarrollo especialmente en Gran Canariay La Palma, como pone de manifiesto la producción relativa de azúcar de caña canaria, conrelación a la oferta nacional. En el caso canario, los cambios en el mercado interno, derivados de lacrisis de la cochinilla, que como producto tintóreo era requerido por la industria textil británica, amediados de la década de lo setenta del pasado siglo, junto con el hundimiento de la produccióncubana de azúcar, generaron unas expectativas que intentó aprovechar el empresariado canario.Mientras fue posible que el azúcar estuviera entre los productos que, desde Canarias, podían serenviados como nacionales al mercado peninsular (1892-1900), a la vez que se recibía una ciertaprotección frente a los azúcares extranjeros, la estrategia industrializadora del azúcar resultó viable.A esto debemos añadir que este renglón manufacturero pudo aprovecharse, además, de las economíasexternas derivadas de la creciente actividad portuaria, en especial del Puerto de La Luzcomo estación carbonera. Nuestra reflexión se abre, finalmente, hacia la herencia acumulada deesta experiencia. De un lado, la fabricación de ron; y del otro, la Ley 30/1972 de Régimen EconómicoFiscal de Canarias, que hizo posible la existencia de una cierta base industrial en las Islas,reduciendo la tradicional fragilidad de la economía canaria. Hemos de destacar que hemos accedidopara la realización de este trabajo a los papeles y documentos de la actual Fábrica de RonArehucas, heredera de la primitiva Fábrica de San Pedro, protagonista principal de la investigaciónque en estos momentos estamos acometiendo. 2001 artículo científico 0213-7585 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75506002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=755 Revista de Estudios Regionales application/pdf Universidad de Málaga Revista de Estudios Regionales (España) Num.60 |
| title | Un experimento fallido de industrialización: Trapiches y fábricas de azúcar en Canarias, 1876-1933 |
| topic | Estudios Territoriales Historia de la empresa Comercio Internacional Aranceles y franquicias Industria de azúcar de caña Empresarios e industrialización |
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