Obtención de nanoemulsiones utilizando saponinas de quillay como sustituto de un surfactante sintético

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	N. Riquelme
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Autónoma de México 2019
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) avocado oil Nanoemulsions quillaja saponaria physical stability oxidative stability
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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