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Influencia del sustrato utilizado para el crecimiento de hongos comestibles sobre sus características nutraceúticas

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ivonne Jeannette Nieto
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2010
Sujets:	Biología sustrato Pleurotus nutraceútico bioconversión valor nutricional
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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