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Formulación mixta de bacterias lácticas para el control de Listeria monocytogenes

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	E. García Gonzalez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2017
Subjects:	Biología fermentación cultivo mixto Listeria monocytogenes cultivo antimicrobiano actividad antimicrobiana
Online Access:	Acceder al recurso
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