Control de crecimiento de Listeria monocytogenes en co-cultivo con Lactobacillus plantaram

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Juan P. García
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Schlagworte:	Biología Capacidad Inhibitoria Tasa de crecimiento bacteriano Patógenos transmitidos por alimentos
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