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Control de crecimiento de Listeria monocytogenes en co-cultivo con Lactobacillus plantaram

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Juan P. García
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Sujets:	Biología Capacidad Inhibitoria Tasa de crecimiento bacteriano Patógenos transmitidos por alimentos
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