Efecto de la aflatoxina B1 sobre el crecimiento y actividad proteolítica de una cepa nativa de Bacillus sp
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2004
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876472644976508928 |
|---|---|
| author | Alex Sáez Vega |
| author_facet | Alex Sáez Vega |
| contents | Efecto de la aflatoxina B1 sobre el crecimiento y actividad proteolítica de una cepa nativa de Bacillus sp Alex Sáez Vega Olga Montoya Edna Judith Márquez Biología Bacillus aflatoxina proteasas alcalinas Se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de aflatoxina B1 (AFAB1) sobre el crecimiento y actividad enzimática de proteasasalcalinas de una cepa nativa de Bacillus sp Alcalofílico cultivada en LAM (Licor Agotado de Maíz). Se encontró que la cepa inhibe sucrecimiento y actividad enzimática a 1 ppm, lo que demuestra una alta sensibilidad de la cepa evaluada a la AFAB1 e imposibilita utilizarfácilmente medios obtenidos de maíz nacional contaminado con esta micotoxina. Las concentraciones inferiores a 0.1 ppm no tienenningún efecto sobre el crecimiento y la actividad enzimática. 2004 artículo científico 0123-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77660108 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=776 Revista Colombiana de Biotecnología application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista Colombiana de Biotecnología (Colombia) Num.1 Vol.VI |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_77660108 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2004 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
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| topic | Biología Bacillus aflatoxina proteasas alcalinas |
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