Cultivos de alta densidad celular por retención interna: aplicación a la fermentación continua de etanol
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional de Colombia
2004
|
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| _version_ | 1876427466041458688 |
|---|---|
| author | Berta Carola Pérez |
| author_facet | Berta Carola Pérez |
| contents | Cultivos de alta densidad celular por retención interna: aplicación a la fermentación continua de etanol Berta Carola Pérez Sonia Amparo Ospina Rubén Darío Godoy Biología reactor de membrana recirculación celular fermentación alcohólica Saccharomyces cerevisiae El etanol ha generado gran interés por su potencial como combustible alternativo. No obstante, para que esteproducto sea competitivo económicamente, es necesario desarrollar procesos de fermentación que incrementen labaja productividad volumétrica lograda en cultivos convencionales (por lote o continuo), por medio de técnicasque permitan altas concentraciones celulares y reduzcan la inhibición por producto. Uno de los métodosempleados frecuentemente involucra la recirculación celular; por ello, en este trabajo se desarrolló un reactor demembrana incorporando un módulo de filtración, con unidades tubulares de 5 µmen acero inoxidable, dentro deun fermentador de tanque agitado de 3L, para investigar su aplicación en la producción continua de etanol. Losefectos de la concentración celular y la caída de presión transmembranal sobre el flux de permeado fueron evaluadospara probar el desempeño del módulo de filtración. Previa selección de las condiciones de fermentación (30 °C, 1,25 1,75 vvm, pH 4,5), el sistema con retención celular interna fue operado en el cultivo continuo de Saccharomycescerevisiae a partir de sacarosa. La permeabilidad de las unidades filtrantes fue mantenida mediante la aplicación depulsos de aire. Más del 97% de las células cultivadas fueron retenidas en el fermentador, alcanzándose unaconcentración celular de 51 g/L y una productividad promedio de etanol, en el cultivo con retención celular, de8,51 g/L.h, la cual fue dos veces mayor a la que se obtiene en un cultivo continuo convencional 2004 artículo científico 0123-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77660204 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=776 Revista Colombiana de Biotecnología application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista Colombiana de Biotecnología (Colombia) Num.2 Vol.VI |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_77660204 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2004 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
| spellingShingle | Cultivos de alta densidad celular por retención interna: aplicación a la fermentación continua de etanol Berta Carola Pérez Biología reactor de membrana recirculación celular fermentación alcohólica Saccharomyces cerevisiae Cultivos de alta densidad celular por retención interna: aplicación a la fermentación continua de etanol Berta Carola Pérez Sonia Amparo Ospina Rubén Darío Godoy Biología reactor de membrana recirculación celular fermentación alcohólica Saccharomyces cerevisiae El etanol ha generado gran interés por su potencial como combustible alternativo. No obstante, para que esteproducto sea competitivo económicamente, es necesario desarrollar procesos de fermentación que incrementen labaja productividad volumétrica lograda en cultivos convencionales (por lote o continuo), por medio de técnicasque permitan altas concentraciones celulares y reduzcan la inhibición por producto. Uno de los métodosempleados frecuentemente involucra la recirculación celular; por ello, en este trabajo se desarrolló un reactor demembrana incorporando un módulo de filtración, con unidades tubulares de 5 µmen acero inoxidable, dentro deun fermentador de tanque agitado de 3L, para investigar su aplicación en la producción continua de etanol. Losefectos de la concentración celular y la caída de presión transmembranal sobre el flux de permeado fueron evaluadospara probar el desempeño del módulo de filtración. Previa selección de las condiciones de fermentación (30 °C, 1,25 1,75 vvm, pH 4,5), el sistema con retención celular interna fue operado en el cultivo continuo de Saccharomycescerevisiae a partir de sacarosa. La permeabilidad de las unidades filtrantes fue mantenida mediante la aplicación depulsos de aire. Más del 97% de las células cultivadas fueron retenidas en el fermentador, alcanzándose unaconcentración celular de 51 g/L y una productividad promedio de etanol, en el cultivo con retención celular, de8,51 g/L.h, la cual fue dos veces mayor a la que se obtiene en un cultivo continuo convencional 2004 artículo científico 0123-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77660204 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=776 Revista Colombiana de Biotecnología application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista Colombiana de Biotecnología (Colombia) Num.2 Vol.VI |
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| topic | Biología reactor de membrana recirculación celular fermentación alcohólica Saccharomyces cerevisiae |
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