Biodegradación de residuos orgánicos de plazas de mercado
Fuente:
Redalyc
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional de Colombia
2004
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| _version_ | 1876437602125479936 |
|---|---|
| author | Julián Andrés Ramírez Arango |
| author_facet | Julián Andrés Ramírez Arango |
| contents | Biodegradación de residuos orgánicos de plazas de mercado Julián Andrés Ramírez Arango Luis Eduardo Alzate Ramírez Óscar Julián Sánchez Toro Carlos Ariel Cardona Alzate Biología etanol biogás almidón compostaje hidrólisis enzimática En el presente trabajo se caracterizaron, clasificaron y acondicionaron los residuos orgánicos de la plaza demercado de Manizales (Caldas), analizándose los posibles tratamientos para su conversión en productos de valoragregado. Se eligió transformar el almidón y la celulosa presentes en los residuos. Se establecieron las mejorescondiciones de temperatura, pH y dosificación de enzima para transformar los polisacáridos en azúcaresreductores. Para la transformación del almidón y la celulosa se utilizaron glucoamilasa y celulasas comerciales. Laconversión de almidón alcanzó valores del 60% a 50 °C, y un pHde 6,0. La conversión de celulosa fue de un 4% a60 °C y un pH de 4,0. Se llevó a cabo el estudio cinético de la hidrólisis de almidón con base en el modelo deMichaelis-Menten. A partir de la nueva materia prima (azúcares reductores) se obtuvo etanol. Igualmente seevaluó la producción de biogás y compost a partir de los residuos sólidos estudiados. En la producción de biogásse determinó que por cada kilogramo de residuos tratados se producen, en el rango de temperatura mesofílica,aproximadamente 4 L de biogás. A pesar de los valores relativamente bajos de la relación C/N para los residuosvegetales, se evidenció la posibilidad de llevar a cabo un proceso de compostaje para este tipo de desechos 2004 artículo científico 0123-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77660211 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=776 Revista Colombiana de Biotecnología application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista Colombiana de Biotecnología (Colombia) Num.2 Vol.VI |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_77660211 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2004 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
| spellingShingle | Biodegradación de residuos orgánicos de plazas de mercado Julián Andrés Ramírez Arango Biología etanol biogás almidón compostaje hidrólisis enzimática Biodegradación de residuos orgánicos de plazas de mercado Julián Andrés Ramírez Arango Luis Eduardo Alzate Ramírez Óscar Julián Sánchez Toro Carlos Ariel Cardona Alzate Biología etanol biogás almidón compostaje hidrólisis enzimática En el presente trabajo se caracterizaron, clasificaron y acondicionaron los residuos orgánicos de la plaza demercado de Manizales (Caldas), analizándose los posibles tratamientos para su conversión en productos de valoragregado. Se eligió transformar el almidón y la celulosa presentes en los residuos. Se establecieron las mejorescondiciones de temperatura, pH y dosificación de enzima para transformar los polisacáridos en azúcaresreductores. Para la transformación del almidón y la celulosa se utilizaron glucoamilasa y celulasas comerciales. Laconversión de almidón alcanzó valores del 60% a 50 °C, y un pHde 6,0. La conversión de celulosa fue de un 4% a60 °C y un pH de 4,0. Se llevó a cabo el estudio cinético de la hidrólisis de almidón con base en el modelo deMichaelis-Menten. A partir de la nueva materia prima (azúcares reductores) se obtuvo etanol. Igualmente seevaluó la producción de biogás y compost a partir de los residuos sólidos estudiados. En la producción de biogásse determinó que por cada kilogramo de residuos tratados se producen, en el rango de temperatura mesofílica,aproximadamente 4 L de biogás. A pesar de los valores relativamente bajos de la relación C/N para los residuosvegetales, se evidenció la posibilidad de llevar a cabo un proceso de compostaje para este tipo de desechos 2004 artículo científico 0123-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77660211 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=776 Revista Colombiana de Biotecnología application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista Colombiana de Biotecnología (Colombia) Num.2 Vol.VI |
| title | Biodegradación de residuos orgánicos de plazas de mercado |
| topic | Biología etanol biogás almidón compostaje hidrólisis enzimática |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77660211 |