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Review of Lactobacillus in the food industry and their culture media

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Óscar J. Sánchez
Format:	Artículo científico
Language:	en
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Subjects:	Biología probióticos Lactobacillus cultivo iniciador búsqueda de patentes fermentación sumergida
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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