Buchumschlag

Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Esther Julia Naranjo
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2005
Schlagworte:	Biología caña de azúcar mezcla de cepas Lactococcus lactis Streptococcus salivarius
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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