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Peligros microbiológicos relacionados con alimentos fermentados de elaboración artesanal comercializados en Tunja, Nariño y Cauca

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	N.A. Gómez-Rave
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2022
Materias:	Biología pH coli Masato cereus aureus
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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