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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77674944005 https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/ https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/html/ https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/77674944005.epub https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/movil |
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Table of Contents:
- Actividades ligninolíticas y producción de basidiomas de Ganoderma lucidum en cultivo sólido suplementado con manganeso Sandra Montoya Barreto Gloria María Restrepo Franco Claudia Lorena Calvo Rodríguez Biología ligninasas fructificación Eficiencia biológica sustratos suplementados con sulfato de manganeso II Ganoderma lucidum es un basidiomiceto de pudrición blanca estudiado especialmente por sus atributos medicinales. No obstante, la información sobre la suplementación de los medios de cultivo con metales como Zn, Li, Mn, Cu es escasa aun conociendo que la presencia de metales en los sustratos mejora las características de los basidiomas obtenidos e incrementa su productividad. El objetivo fue evaluar las actividades enzimáticas lacasa (Lc) y manganeso peroxidasa (MnP), la fructificación y eficiencia biológica (EB) de G. lucidum en cultivos sólidos formulados con residuos agroindustriales (aserrín de roble, cascarilla de café, salvado de maíz) suplementados con dos niveles de sal de manganeso II (0,05 % y 0,1 % p/p) y una formulación sin adición de la sal de manganeso. Las actividades enzimáticas se determinaron durante 98 días del ciclo productivo, con toma de muestras semanales. El tratamiento uno (0,05 % p/p de MnSO4H2O) suministró la mayor EB del cultivo con 25,90 ± 2,12 % y los mayores títulos de actividades ligninolíticas en el tiempo con 0,7299 UE/g s.s. de MnP a los 35 días de fermentación y 4,1 760 UE/g s.s para la actividad de Lc a los 42 días de proceso con relación a los tratamientos dos y control. Asimismo, hubo una disminución del ciclo de cultivo del hongo para los tratamientos uno (83 días) y dos (95 días) en comparación con el tratamiento control (117 días). Los resultados de este trabajo son promisorios para cultivadores industriales de G. lucidum, ya que la suplementación de los sustratos con Mn incrementa la productividad de los cultivos. 2022 artículo científico 0123-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77674944005 https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/ https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/html/ https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/77674944005.epub https://www.redalyc.org/journal/776/77674944005/movil 10.15446/rev.colomb.biote.v24n2.95288 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=776 Revista Colombiana de Biotecnología application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista Colombiana de Biotecnología (Colombia) Num.2 Vol.XXIV