Ecos del ingenio: Luis de la Rosa Berriozábal y la transformación tecnológica del mezcal zacatecano en el siglo XIX

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Yarenni Monserrat Velasco de la Cruz
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Zacatecas 2026
Subjects:	Historia La Pendencia desfibradora Luis de la Rosa Arqueología industrial
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