β-Caroteno, vitamine c e outros atributos de qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anao precoce
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2004
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| _version_ | 1876460809626845184 |
|---|---|
| author | Geraldo Maia Arraes |
| author_facet | Geraldo Maia Arraes |
| contents | β-Caroteno, vitamine c e outros atributos de qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anao precoce Geraldo Maia Arraes Ricardo Alves Elesbão Lucelena Aguiar Dorasilvia Lima João Paiva Rodrigues Agrociencias vitaminas melhoramento vegetal Anacardium occidentale Foram avaliados pedúnculos de nove clones cajueiro anão precoce sendo 4 cultivados sob sequeiro (END 90, END160, END 277 e END 351) e 5 sob irrigação (CCP 09, CCP 76, BRS 189 e END 183 e END 189). Os pedúnculos decaju, colhidos na maturidade comercial, foram analisados para teor de β-caroteno, vitamina C, sólidos solúveistotais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, pH e antocianina. O experimento foi conduzido comdelineamento inteiramente casualizado com 9 tratamento (clones) e três repetições. Os teores de β-caroteno evitamina C variaram de 1,07 a 1,93 µg/g e de 112,38 a 209,16 mg/100g, respectivamente. Através dos dadosobtidos, conclui-se que esses pedúnculos possuem características de qualidade superior aos encontrados nomercado 2004 artículo científico 1665-0204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81306103 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha application/pdf Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.1 Vol.6 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_81306103 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2004 |
| publisher | Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. |
| spellingShingle | β-Caroteno, vitamine c e outros atributos de qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anao precoce Geraldo Maia Arraes Agrociencias vitaminas melhoramento vegetal Anacardium occidentale β-Caroteno, vitamine c e outros atributos de qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anao precoce Geraldo Maia Arraes Ricardo Alves Elesbão Lucelena Aguiar Dorasilvia Lima João Paiva Rodrigues Agrociencias vitaminas melhoramento vegetal Anacardium occidentale Foram avaliados pedúnculos de nove clones cajueiro anão precoce sendo 4 cultivados sob sequeiro (END 90, END160, END 277 e END 351) e 5 sob irrigação (CCP 09, CCP 76, BRS 189 e END 183 e END 189). Os pedúnculos decaju, colhidos na maturidade comercial, foram analisados para teor de β-caroteno, vitamina C, sólidos solúveistotais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, pH e antocianina. O experimento foi conduzido comdelineamento inteiramente casualizado com 9 tratamento (clones) e três repetições. Os teores de β-caroteno evitamina C variaram de 1,07 a 1,93 µg/g e de 112,38 a 209,16 mg/100g, respectivamente. Através dos dadosobtidos, conclui-se que esses pedúnculos possuem características de qualidade superior aos encontrados nomercado 2004 artículo científico 1665-0204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81306103 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha application/pdf Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.1 Vol.6 |
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